La escalera de caracol es la que se construye en torno a un poste vertical que sirve de eje a la hélice que conforma la sucesión de peldaños.Esta es de las torres de serranos (Valencia).
Su construcción es del maestro Pere Balaguer.Comenzaron las obras el 6 de abril de 1392 sobre los terrenos del anterior pórtico. La composición del grueso de los muros es de mampostería muy sólida, ya que su función principal era la de servir de fortificación, posteriormente se revistió de paramentos de sillería de piedra caliza y la terminaron el año 1397.